専門学校を卒業後、'99同校フランス校へ留学。 三ツ星レストラン ラムロワーズで研修後、フォレ ド リキゥに入店。
'03よりモロッコ日本大使館の公邸料理人を務め、'05帰国。
'07より、フォレ ド リキゥ オーナーシェフとなる。

専門学校を卒業後、大阪『Broadhurst's』を経てフォレ ド リキゥに入店。
23歳で独自のブランドを平行して立ち上げ、フォレ ド リキゥのパティスリー部門として活動を展開。
レストランデザートでオリジナリティ溢れるスイーツを目指す。